【老人報(bào)】糖尿病患者能吃蜂王漿嗎？
發(fā)布時間：2016-05-26 15:47:57
來自《健康參考》的讀者張叔：我今年65歲，患有糖尿病多年了，糖尿病讓我身體比較虛弱，容易口渴、心悸，聽朋友說吃蜂王漿可以補(bǔ)充營養(yǎng)，改善不適，雖然很喜歡吃甜的，但是感覺蜂王漿是甜的，不是很敢吃，請問糖尿病患者能吃蜂王漿嗎？有什么甜的東西可以吃嗎？
指導(dǎo)專家
宋杰麗
南方醫(yī)學(xué)院第五附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師???
出診時間：周三上午（本部）；周五上午（在朝陽門診部）
出診地點(diǎn)：廣州市從化區(qū)從城大道566號（本部）；從化區(qū)朝陽街1號（朝陽門診部）
記??者??蔡衛(wèi)楊
通訊員?徐智君
答：對于糖尿病患者是否可以吃蜂王漿，答案是肯定的。而對于甜味的食品，特別是目前市面上的保健類食品，都是有添加一些改善口感的調(diào)味劑的，特別是甜味的，需要查看是否適合。
蜂王漿可吃！降糖還降壓
蜂王漿是工蜂頭部營養(yǎng)腺分泌出來的、用于飼喂蜂王和幼蟲的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。蜂王漿（干重）中以蛋白質(zhì)含量最多，此外蜂王漿中還含有核酸、多種脂肪酸及維生素、酶類和鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鉻等微量元素。
蜂王漿中多種成分決定了其獨(dú)特的藥理作用。媒體曾報(bào)道過蜂王漿中胰島素樣物質(zhì)有降血糖作用和增強(qiáng)免疫活力作用。研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿能促進(jìn)肝細(xì)胞對葡萄糖的消耗，并能提高其對胰島素的敏感性，同時對受損的胰島β細(xì)胞有一定的修復(fù)作用，對糖尿病患者是有輔助治療效果的。同時蜂王漿還可防治糖尿病患者的心血管等多種并發(fā)癥，在糖尿病臨床治療上有實(shí)用價值，值得研究和推廣應(yīng)用。
此外，蜂王漿還具有免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤、抗氧化、擴(kuò)張血管降低血壓、防治高脂血癥和改善血液高凝狀態(tài)的作用。
既然糖尿病患者直接服用一定劑量的鮮蜂王漿對糖尿病是安全有效的飲食療法，那么有沒有什么要注意的呢？宋杰麗表示，一般正常來說成年人每天的用量可以控制在5～15克，不必說蜂王漿好就吃太多。
甜味劑可解甜蜜煩惱
對于患有糖尿病而又喜歡吃甜品的人來說，甜品可以說是甜蜜的煩惱，不過醫(yī)生說不能吃太多糖也只能戒口。其實(shí)不只糖是甜的，目前很多食品或者保健類食品中都會添加一些甜味劑，口感對于喜歡吃甜的人來說也是非常不錯的，可以適當(dāng)吃一些。
“甜味劑指有甜味的口感，但不是糖類，是不會影響血糖的物質(zhì)。食用甜味劑不僅不會引起血糖波動，而且也不會增加食用者熱量的攝入，所以可以使糖尿病患者免受血脂升高或體重增加的威脅，又可以滿足食欲，可以放心食用。”宋杰麗解釋。
?四類甜味劑可選
木糖醇：本品味甜而吸收率低，而且它在體內(nèi)的代謝過程不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇后血糖上升速度是非常慢的。但木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，所以吃多了可能引起腹瀉。
甜葉菊類：是從一種甜葉菊中提取的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加熱量的攝入，也不引起血糖波動。
氨基糖或蛋白糖類：是由苯丙氨酸或天門冬氨酸合成的較新甜味劑，甜度很高，對血糖和熱量的影響不大。
果糖：是一種營養(yǎng)性甜味劑，進(jìn)入血液以后，能一定程度低刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過程的開始階段不需要胰島素的作用，加上果糖的甜度很高，少量食用既可滿足口感，又不至于引起血糖的劇烈波動。
