前陣子,剛生完娃的閨蜜特意跑去營養(yǎng)科找醫(yī)生開食譜。WHAT?明星減肥食譜,產(chǎn)后營養(yǎng)食譜,兒童發(fā)育食譜……網(wǎng)上一搜一大籮,怎么還找醫(yī)生開食譜這么fashion的。。。 營養(yǎng)師說,食譜講究“私人定制”,有些人要減肥,有些人要降糖,有些人要增高助發(fā)育,加上體質(zhì)、飲食禁忌(挑食程度)不同,套用同一個(gè)食譜是不合適的。 但是,去趟醫(yī)院開食譜不容易,普通人可以遵循營養(yǎng)大方針補(bǔ)充即可,只有下面幾類人最好去營養(yǎng)科看看,“私人定制”食譜效果更好。 指導(dǎo)專家:南方醫(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任 宋杰麗主任醫(yī)師 一、“五高”患者 “五高”,即高血脂、高血糖、高血壓、高血尿酸、高血粘稠度。其中一項(xiàng)超標(biāo),就要去看營養(yǎng)門診。 很多五高病人都是吃出來的(小九的三高老爸啊啊啊啊),通過平衡膳食、合理營養(yǎng)可以有效減輕體重,同時(shí)達(dá)到輔助控制血糖、調(diào)節(jié)血脂、降血壓、降血尿酸、降血粘稠度的目的。 二、孕產(chǎn)婦 孕產(chǎn)婦怎么吃,真是考驗(yàn)中國家庭智慧的一大難題,處理不好還影響和諧社會(huì)的構(gòu)建(婆媳矛盾啊)。 婆婆這邊說孕期營養(yǎng)不足,孕婦會(huì)貧血、免疫力差,還影響胎兒發(fā)育,要大補(bǔ);岳母那邊講營養(yǎng)過剩孕婦胖得快,可能會(huì)得妊娠糖尿病,寶寶巨大兒、嬰兒期肥胖等也不好,要少吃。那到底該聽誰的呢? 聽醫(yī)生的啊。醫(yī)生知道媽媽的體重、血糖、血脂、血壓,也知道胎兒的發(fā)育情況,該多吃還是少吃,該補(bǔ)什么營養(yǎng),醫(yī)生一清二楚。通過給媽媽定制合理膳食的食譜,體重合理增長又能避免妊娠期糖尿病和貧血的發(fā)生。 好的食譜,還能幫助產(chǎn)后媽媽產(chǎn)乳和產(chǎn)后體形的恢復(fù)。營養(yǎng)不多不少,可不是一兩個(gè)民間偏方能輕易做到的。 三、老胃病、老腎病、老肝病 慢性腎病、肝病、胃腸病,跟營養(yǎng)有關(guān),對(duì)飲食要求很高。 比如,慢性腎臟疾病在飲食上對(duì)蛋白質(zhì)和鈉有一定限制;肝病對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有一定要求;胃腸疾病往往由于影響食物的消化吸收而對(duì)飲食也有特殊要求。 通過營養(yǎng)門診,可使幫助他們掌握相應(yīng)的飲食原則,有助于控制病情、延緩疾病的進(jìn)展。 四、需要制定營養(yǎng)支持方案者 比如,手術(shù)后或放化療后的患者,長期無法正常進(jìn)食只能通過鼻飼或靜脈供給營養(yǎng)的患者。 通過營養(yǎng)門診,為此類人群制定營養(yǎng)支持方案,保證營養(yǎng)的供給,促進(jìn)身體的恢復(fù)。 五、兒童青少年 騷年,不,少男少女們對(duì)飲食沒什么概念,不懂得區(qū)分飲食習(xí)慣的好與壞。而且這個(gè)時(shí)期營養(yǎng)攝入直接影響發(fā)育,個(gè)高個(gè)矮、身材胖瘦直接影響日后的撩妹/撩漢水平啊。 小九還見過十幾歲的小胖墩被檢出脂肪肝、糖尿病,可不是一般的心酸啊。 所以,家長在這個(gè)時(shí)期就要培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣,自己不懂可以帶孩子到營養(yǎng)科,補(bǔ)充不夠的,減少過剩的,科學(xué)帶娃杠杠滴。 不說了,找營養(yǎng)師開減肥食譜去了。(通訊員:徐智君)
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